빈투바 초콜릿

BAR CHOCOLATE - BEAN TO BAR

초코동이는 농장에서 직접 수입한 
최고등급의 카카오를 전문가가 직접 선별하여
로스팅-탈피-분쇄-템퍼링-포장까지
모든 과정을 매장에서 직접 만들고있어

초코동이에서만 만날 수 있는
하우스초콜릿 입니다.

시즌이나 카카오빈 공급 시기, 종류에 따라
초콜릿이 그때그때 달라집니다.

공장에서 가공되지 않은
신선하고 특별한 카카오로 만들어지는 
초코동이 빈투바 초콜릿은 
초콜릿, 음료, 베이킹 등의 다용도로 사용됩니다.

*** 빈투바 전문 교육과정 별도 문의 ***

  • 72%빈투바초콜릿-베트남

    와인이라고 착각할 정도의 
    건자두 또는  숙성된 포도향과 산미가 풍부

  • 72%빈투바초콜릿-에콰도르

    최상급 아리바 품종으로
    은은한 과일향과 꽃향,
    아리바 품종만의 스파이시함이 특징

  • 72%빈투바초콜릿-베네수엘라

    -까레네로 지역의 크리올로 카카오
    풍부한 버터 풍미와 부드러운 견과류향과 고소함.

  • 72%빈투바초콜릿-베네수엘라

    -수르델라고 지역의 크리올로 카카오
    풍부한 꽃향, 카카오의 향은 옅고 셈세함.

  • 100%빈투바초콜릿

    No설탕 Only카카오
    깊고 진한 카카오의 풍미 뒤에 오는 고소함과 깔끔함이 인상

  • 빈투바 생초콜릿

    빈투바 초콜릿으로 만든
    진정한 수제 생초콜릿.
    베트남72%빈투바로 깊은 와인맛

  • 빈투바 초콜릿 카라멜

    기존 초콜릿카라멜과는 차원이 다른 달지 않고 쫀득한 식감으로 초코동이의 베스트.